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Aymeric Caron, journaliste, auteur de "No steak", éditions Fayard, 2013

Anushavan Sarukhanyan, association Pour l'Egalité Animale (PEA)

Andonia Dimitrijevic, directrice maison d'édition L'Age d'Homme, a créé une collection végane

Philippe Ligron, cuisinier, historien de la gastronomie et animateur de « Bille en tête », La Première, RTS

Ueli Gerber, président-administrateur délégué de Suter Viandes SA

Roger Darioli, membre de la Commission fédérale de l'alimentation à Berne, médecin et vice-président de la Société suisse de nutrition (SSN)

Claude Baehler, éleveur, membre de Prometerre, association de promotion des métiers de la terre, VD

Kate Amiguet, Fondation Mart (Mouvement pour les animaux et respect de la terre)

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